如何减少家畜抗生素的使用——泰高赛尔可添加剂策略

技术前沿

市场部 张波

关于减抗，泰高专家如是说：“全球减少抗菌素的努力表明，减少农场抗生素的综合方法必须考虑饲料、农场和健康管理” 。泰高动物营养公司于2022年推出了‘小开关，大改变’抗生素减少计划是根据每个客户的目标量身定制的。

新年伊始是衡量在实现长期目标方面取得了多大进展的好时机。减少畜牧生产中抗生素的使用是全球生产者共同的重要目标。不断上升的抗生素耐药性仍然是一个全球公共卫生问题，一些报告预测到2050年抗菌素耐药性每年可能导致1000万人死亡1。

正在取得令人鼓舞的进展，许多国家在农业中使用抗微生物药物的情况正在下降。2022年11月发布的一份欧洲兽医监督报告称，2011年至2021年期间，25个国家用于食用动物抗生素药物销量下降了47% 2。同样，美国食品和药物管理局于2022年12月发布的关于销售或分销用于食用动物的抗生素的总结报告指出，从2012年到2021年，批准用于食用动物的医用重要抗生素的国内销售和分销减少了33% 3。尽管取得了这些进展，但自新冠大流行以来，在抗生素耐药性方面取得的进展却停滞不前 4。随着2023年的到来，在减少抗生素和保护人类和动物健康方面仍有许多机会。好消息是，与抗生素生长促进剂相比，有可能在畜牧生产中显著减少甚至消除抗生素，同时实现类似甚至更好的性能。

26/05/2023

在农场上的成功证明了整合方案的好处

全球减少抗菌素使用的努力表明，减少农场抗生素使用的综合方法必须考虑饲料、农场和健康管理。泰高动物营养于2022年推出的“小开关，大改变”抗生素减少计划是根据每个客户的目标量身定制的。对于一些农场来说，目标可能是减少非治疗目的的抗生素使用，或者达到某些减少目标。其他农场的目标可能是在生产过程中消除抗生素。

该计划包括五个步骤:

  1. 分析并理解生产者的目标
  2. 评估整个生产环境
  3. 为农场量身定制增值方案
  4. 协助实施
  5. 评估结果，并决定该计划的进一步发展

农场的结果表明，小的改变确实可以带来大的改善。西班牙一家肉鸡一条龙在六年内将抗生素的使用减少了95%，同时将死亡率降低了36%。同样，西班牙的一家猪饲料加工厂抗生素使用量同比下降，与2016年相比，到2021年抗生素使用量减少了86%。饲料厂在不牺牲动物生产性能的情况下继续减少抗生素的使用。

 

引导肠道健康的替代方法

当减少对抗生素的需求时，保持肠道健康是必不可少的。很多时候，猪和家禽的慢性健康问题与肠道健康挑战有关。家禽中使用的大约70-80%的抗生素是用来治疗肠道健康问题的。鉴于大多数免疫细胞都在肠道中，因此改善肠道健康也可以支持免疫力。这一认识引入利用饲料添加剂，例如有机酸混合物的组合;或者改变现有饮食元素的来源，如微量矿物质，来更好地支持肠道健康的可能性。认识到肠道健康对动物健康和生产性能的重要性，Selko®饲料和饮水添加剂产品组合围绕五大支柱进行设计(图1)。

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Selko每年投资评估饲料添加剂的作用方式。研发试验和田间研究在全球研究中心进行，通过与大学和商业农场合作。这些研究证实，以科学为基础的饲料添加剂支持肠道健康。

饲料和水中添加有机酸可以支持肠道健康。例如，特定的有机酸混合物，在适当的剂量下，已被证明可以降低肉鸡腺胃、肌胃和猪胃中的pH值，使有害细菌难以生存。同时，这些精心混合的酸可以支持有效的消化。使用特制的饲料添加剂可以增强肠道屏障功能，平衡肠道微生物群。

 

可持续发展路标包括减少抗生素

减少农业中抗微生物药物的使用是整个供应链中利益相关者的共同责任。泰高可持续发展路标建立了一套指标来指导其减少抗生素。除了降低抗生素的总体使用并确保在需要时在合格兽医的直接监督下进行教育外，该路标还禁止使用世界卫生组织“对人类健康至关重要”清单上列出的任何AGP或任何抗生素。在实现这一目标方面取得进展的一个例子，一个重要的养猪组织在一年内将阿莫西林的使用量减少了50%。

饲料和水为支持动物健康提供了双重机会，同时从日粮中去除抗生素。作为饮水酸化剂，赛可新（Selko®-pH）含有缓冲有机酸的混合物。在饲料中， 普瑞沙（Presan®-FY）肠道健康添加剂含有专利缓释C12、丁酸盐和酚类化合物，可稳定肠道微生物群，改善肠道屏障的完整性。

 

研究证实了抗生素替代品在肉鸡中的功效与AGP相当

Selko与研究机构和大学合作（2017-2020），在不同的生产环境中进行了七项研究，这些环境具有不同的生产方案和监管要求。研究人员评估了与使用抗生素生长促进剂(AGP)相比，在水中使用赛可新和在饲料中使用普瑞沙-FY[与泰棒铜（IntelliBond C）结合或不结合]的组合方法如何影响肉鸡的生长性能和效率。

每项研究都比较了AGP组(BMD或杆菌肽锌)与Selko产品(普瑞沙-FY, 泰棒铜， 赛可新)的组合。结果显示，接受Selko添加剂肉鸡性能与接受促生长抗生素的性能相同(图2)。

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图2. 饲料中添加普瑞沙-FY和泰棒铜在以及饮水中添加赛可新独立研究对肉仔鸡生产性能的影响

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水平线表示促生长抗生素对生产性能结果。BW(体重)、FCR(饲料转化率)、AGP(抗生素生长促进剂)、BMD(亚甲基二尿酸杆菌肽)。泰棒铜IntelliBond C (125-155 ppm)， AGPs (BMD，锌杆菌肽)包括在50-55 ppm。

*包括泰棒锌和泰棒锰， **包括高硫酸铜

 

实际生产中替代促生长抗生素有什么真正的好处？

通过与客户合作，结合整个价值链中的饲料、农场和健康管理策略，采用全面、定制的方法可以实现更好的生产性能。饲料添加剂的组合是泰高动物营养健康管理战略的重要组成部分，与农场管理改进一起起作用，优化饲料的微生物、营养和物理特性。整合策略有效地减少了促生长抗生素的使用，同时支持动物生产力和保护生产者的经济。

除了改善性能的直接有形利益外，客户还为未来的趋势和法规做好了准备。此外，减少或停用抗生素可以帮助客户满足细分市场的要求，这些细分市场对其最终产品的价格要求更高。例如，生产商可以满足零售商的特定要求，如不含促生长抗生素或“从未使用过抗生素”的标签。通过提高动物的恢复力，结果更加一致。从动物福利的角度来看，减少抗生素耐药性(AMR)的风险有助于确保在必要时负责任地使用抗生素治疗动物。

数据证明，利用Selko饲料添加剂协同整合方法可以在无抗生产中支持动物健康和生产性能。根于科学，多因素方法支持动物，例如通过支持胃肠发育和免疫功能，改善消化和优化必需营养素的吸收等。

 

  • 参考文献:
  1. Tackling drug-resistant infections globally: final report and recommendations | The review on antimicrobial resistance
  2. European Surveillance of Veterinary Antimicrobial Consumption (ESVAC) | European Medicines Agency (europa.eu)
  3. FDA Releases Annual Summary Report on Antimicrobials Sold or Distributed in 2021 for Use in Food-Producing Animals | FDA
  4. COVID-19 Reverses Progress in Fight Against Antimicrobial Resistance in U.S. | CDC Online Newsroom | CDC

 

  • 资料来源：FEED & ADDITIVE MAGAZINE, p 20-24, January, 2023