泰高Selko添加剂与集美大学翟少伟教授团队开展有机酸在水产验证合作，科研成果在《Fishes》发表

技术前沿

市场部 张波

鳗鲡又称河鳗、淡水鳗、鳗鱼，属于降海洄游的肉食性鱼类 ，是我国东南沿海地区主要的淡水养殖品种，味道鲜美，深受消费者喜爱，还具有较高的药用价值，素有“水中人参”的美誉 [1]。我国鳗鲡养殖产量约 25.07万吨， 位居世界第一 ，已形成鳗苗捕捞、养殖、饲料生产、烤鳗及副产品加工为一体的产业链 [1,2]。目前，我国鳗鲡养殖品种主要有美洲鳗鲡（Anguilla rostrata）、日本鳗鲡（ Anguilla japonica 及欧洲鳗鲡（ Anguilla anguilla） 等。其中，美洲鳗鲡是福建省鳗鲡养殖的主要品种，具有苗种资源相对丰富、来源较稳定、 烤鳗出肉率和商品率高等优点，深受养殖户和烤鳗厂的青睐 [3]。有机酸在单胃动物的研究较多，但目前少有短链脂肪酸和中链脂肪酸混合物对美洲鳗鲡影响的报道。因此，泰高添加剂验证团队与厦门集美大学翟少伟教授团队首次开展加强肥酸宝（Selacid® GG）在水产应用的验证合作，旨在验证加强肥酸宝在美洲鳗鲡上的剂量效应、营养物质的消化率及健康状态的影响。该研究成果已在国际期刊（Fishes）上发表（2022，7，203）。笔者将主要的试验结果做简单分享。

 

08/10/2023

试验材料：

加强肥酸宝（Selacid® GG），由泰高（中国）提供。加强肥酸宝是具有协同效应的短链脂肪酸及中链脂肪酸的混合物。

 

试验动物及分组：

600尾 平均 体重为 11.00±0.03 g/尾 的 试验鳗鲡随机分为 5个处理组， 分别投喂基础饲料（ CAs0组 和 复合酸化剂添加水平为 2.0 g/kg CAs2组 、 3.0 g/kg CAs3组）、 4.0 g/kg CAs4组）、 5.0 g/kg CAs5组）的试验料，每个处理组 4个重复，每个重复30尾鳗鲡，试验期为 12周。

 

检测参数：

  1. 生长性能：试验末重、增重率、特定生长率、摄食量、饲料效率及蛋白效率；
  2. 消化、代谢及沉积：体钙、磷沉积及沉积率、血清生化指标及消化酶活性；
  3. 健康状态：血清：D-乳酸，二胺氧化酶，免疫力；肠道形态、抗氧化能力。

其余详细信息，请参考原文。

试验结果：

试验主要结论：

  1. 饲料中添加加强肥酸宝可以提高鳗鲡的生长性能；
  2. 饲料中添加加强肥酸宝可显著提高血清非特异性免疫，降低脂质水平及血清肝脏功能相关酶的活性；
  3. 在鳗鲡饲料中添加加强肥酸宝可提高其钙、磷的利用率；
  4. 饲料中添加加强肥酸宝可部分的提高鳗鲡幼鱼肠道消化酶的活性，改善肠道形态及结构；
  5. 鳗鲡幼鱼饲料中加强肥酸宝最佳添加剂量3-4 公斤/吨。

 

  • 参考文献：
  1. Yuan Y, Yuan Y M, Dai Y Y, et al. Development Status and Trends in the Eel Farming Industry in Asia[J]. North American Journal of Aquaculture, 2022, 84(1): 3-17.
  2. 农业农村部渔业渔政管理局 , 全国水产技术推广总站 , 中国水产学会 . 2021年中国渔业统计年鉴 [M]. 北京 : 中国农业出版社 , 2021: 25.
  3. 林明辉 , 廖国礼 . 欧洲鳗鲡和美洲鳗鲡生物学特性及养殖技术的比较 [J]. 中国水产 , 2006(1): 24-26.

 

  • 原文出处：

Effect of Dietary Compound Acidifiers Supplementation on Growth Performance, Serum Biochemical Parameters, and Body Composition of Juvenile American Eel (Anguilla rostrata). Fishes 2022, 7, 203. https://doi.org/10.3390/fishes7040203