Katryn Ann Juncker的故事

请介绍一下自己

我出生于菲律宾最南端的岛屿,并在菲律宾洛斯巴诺斯大学攻读了食品技术学士学位。2017年,我获得了欧盟委员会颁发的Erasmus+奖学金,在由荷语鲁汶大学、安哈尔特大学和葡萄牙天主教大学组成的联合学院,攻读欧洲食品科学、技术和商业硕士学位。 我在德国Quakenbrück的食品技术研究所(DIL e.V.)完成了实习和毕业论文,课题是将安第斯羽扇豆作为另一种蛋白质来源用于欧洲食品应用,该课题得到了欧盟 "地平线 2020 "研究与创新计划的资助。在德国工作几年之后,我加入了思凯汀。

您在泰高思凯汀的职责是什么?

我在思凯汀担任的第一个岗位是饲料生产部门的初级研究员。因为新冠疫情的缘故,我被困在德国,在长达3个月的线上办公之后,最终于2021年7月来到挪威工作。 两年后,我晋升为研究员,深入研究那些具有技术功能特性的新型替代成分,以便了解它们如何帮助我们的生产过程变得更加节能,并且提高鱼虾饲料的物理质量等等。

为什么会选择这份职业?

我生长在一个亚洲家庭,教育被视为父母送给孩子的最好礼物。 我记得自己在小学和高中的成绩都很好,尤其是在科学、技术、工程、数学领域,所以我很早就意识到,我需要把擅长的学术领域作为我的首要任务,然后再把它与我个人喜爱的领域结合起来,这就是我从事水产养殖业研究工作的原因。

从您的角度来看,为什么庆祝妇女节很重要?

在挪威,人们并不会因为女性从事科学工作而感到惊讶,我想或许是因为这里的文化更加进步,例如,双职工家庭已成为常态。而在菲律宾,我认为那里仍然是一个父权制社会,女性仍然需要照顾孩子和家庭。 对我来说,庆祝妇女节,表彰优秀的女性非常重要。这为全世界的女性提供了灵感和鼓励,让她们相信自己也能在这个男性占主导地位的工作环境中打破限制。